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荷兰豆炒腊肠的做法 经典家常菜

日期:2023-05-06来源:妈妈好孕网人气:16+

荷兰豆炒腊肠的做法 经典家常菜

荷兰豆炒腊肠是一道很经典的下饭菜,这道菜的做法首先是将荷兰豆洗干净并焯水,然后将腊肠炒熟,接着将两者放在一起炒香,最后勾上汤汁即可。

荷兰豆炒腊肠的做法

原料:荷兰豆、腊肠、盐、鸡精。

做法步骤:

第1步、荷兰豆摘去两头洗净,锅中放入少许盐,水开后放入荷兰豆,变色后立刻捞入凉水中。

第2步、沥干水分装盘备用。

第3步、腊肠切片。葱花爆香后放入腊肠翻炒。

第4步、将腊肠中的油炒出后加入荷兰豆,翻炒中加入少许盐,鸡精大火翻炒几下关火出锅。

荷兰豆炒腊肠怎么做好吃

1、荷兰豆洗净去筋,腊肠斜切成薄片,大蒜切成末待用。

2、热锅放入大蒜末炒香,然后放入腊肠片炒至弯曲,再放入荷兰豆翻炒,可以加一点点水,锅内蒸汽会让荷兰豆更快熟。最后放适量盐调味,出锅。

荷兰豆食用建议

1、不宜长期大量食用。因为荷兰豆粒吃多了会发生腹胀,易产气。

2、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用,否则可能发生中毒。原因在于荷兰豆含有蛋白质凝激素,在100℃时才能破坏。

3、怀孕妇女、肾功能不全者不宜食用荷兰豆。

4、被虫蛀过的荷兰豆不能吃,又老又干的泡软了才能吃。

5、皮肤病和慢性胰腺炎患者不宜食。

荷兰豆和什么一起吃好

1荷兰豆 + 虾仁:提高营养价值

2荷兰豆 + 蘑菇(鲜蘑):消除油脂引起的食欲不佳

3荷兰豆 + 红糖:健脾 通乳 利水

4荷兰豆 + 蘑菇:消除油脂引起的食欲不佳

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